Ja, und dann hat Carmen die Ärmel hochgekrempelt und das ganze Lokal komplett auf den Kopf gestellt. Die Gäste haben’s gemerkt und für gut befunden und....den Rest schaut man sich am besten selber an. Heute trifft man sich hier auf ein gepflegtes Bier nach Feierabend, zum vertraulichen Firmengespräch oder zur Mädelsrunde, feiert Geburtstag und Polterabend, schaut sich ein Match im Fernsehen an oder lauscht einer von zahlreichen Live-Bands.
Als Leitfigur und treibende Kraft liebt Carmen Weyse dieses wunderbare Haus und die Menschen, die hier ein und ausgehen von ganzem Herzen. Ja und natürlich auch ihre Jungs hinter der Bar. „Wir sind eine Familie und darum hat das Wort Familien-Betrieb auch jede Berechtigung bei uns.“
aus diesem Grund - so finden wir zumindest - viel zu selten im Fiftyone. Das entscheidende aber ist, dass Michael für die Zukunft steht. Alle Umbauarbeiten, alle Kämpfe und alle zukunftsorientierten Entscheidungen machen dadurch Sinn, dass Michael den Spirit des Hauses mit viel Liebe und Ehrfurcht in die nächste Generation tragen wird.